市场 Market 随着U Coffee悠咖啡和世界邦petite旅行咖啡的诞生,“咖啡+旅游”组合成为了旅游界的现实,在打造旅行生活的同时,完成了O2O闭环。

咖啡+旅行:跨界打造旅行生活,完成O2O闭环

邱慧 /

在星巴克打破行业边界与优衣库联手开出首家跨界咖啡店后,咖啡店与不同行业品牌业态联姻的现象不断出现,无论是太平洋咖啡牵手金融业,还是3W咖啡馆的创业孵化器本质,咖啡已经不仅仅是“咖啡”。随着U Coffee悠咖啡和世界邦petite旅行咖啡的诞生,“咖啡+旅游”组合成为了旅游界的现实,在打造旅行生活的同时,完成了O2O闭环。

U Coffee悠咖啡营造线下空间

众信旅游打造的旅行生活概念咖啡店——“U Coffee悠咖啡”位于三里屯商圈,作为一家咖啡店,“ U Coffee悠咖啡”提供咖啡及各地特色饮品,但这不只有咖啡。“ U Coffee悠咖啡”一改传统旅游门店的单一销售功用,并在旅游体验店的基础上增加休闲、聚会等功能,是旅游行业从业者自主经营的开放、专业、休闲的沟通平台,正式开启了旅游门店的新时代。作为一家升级的旅游门店,消费者可在店内购买旅游产品;通过店内大屏幕,消费者可以边喝咖啡边观赏世界美景;店内设置的“货币兑换处”,免去了繁琐的程序,更可快捷地满足消费者货币兑换需求。

北京悠游咖啡有限公司总经理、会员俱乐部总监李鸿秀介绍,众信旅游有一个会员体系,经常会组织线下活动来维护会员体系,“U Coffee悠咖啡”正好提供了一个举办活动的场所,组织活动非常便利。另外,喜欢咖啡的人群与出境旅游人群比较搭,他们追求精神方面和生活方面的需求一致性。咖啡本来就是舶来品,咖啡和境外异域文化相结合可以适应一类人群的需求。同时,众信也希望通过咖啡馆的聚集性,来吸引更多有出国旅游意向的人群。

“U Coffee悠咖啡”马路对面就是星巴克,两者会存在哪些竞争和挑战?李鸿秀认为,目前咖啡馆在国内越来越成为一个社交场合,而咖啡本身的属性被淡化。星巴克在中国主要是售卖美国文化,属于文化快消品,他们的店也越来越大,为消费者提供一个交流的场地。众信在规划“U Coffee悠咖啡”的时候,除了考虑咖啡本身的产品之外,空间上要满足三方面功能:第一,有活动场地的功能,可以举办线下活动,以及市场宣传活动,这个区域非常灵活,并配有大屏幕和投影仪等。第二,靠近落地窗的沙发区,可以为客人提供比较休闲自由的环境。第三,VIP室,可以满足高层头脑风暴的聚会。如果仅仅把这里当成一个活动场地,就小看了这个社交圈的功能。在举办了几场活动以后,李鸿秀对这里的功能性有更加深刻的认识。例如,老年人很难用线上的手段来沟通,到这里参加活动时,他们表达了自己对出国的担忧,这就会促进旅行社改进老年团的产品,更多地体现品牌和服务精神。另外,很多老年人非常孤独,他们来这里有很强的表达欲,他们在一起非常愿意表达,无拘无束,“U Coffee悠咖啡”为这些有着相似背景的老年人提供了交流的空间,他们除了聊旅游,还聊一些关于子女、身体健康等情况,这里逐渐成为一个聚会的场地。无论是什么活动,创业公司的头脑风暴,会员活动,产品推广等,这里更多的是一种平台,有可能产生各种智慧碰撞。此外,每周三晚上还会举办“跟着电影去旅行”的看片活动,在结束放映之后,工作人员会针对电影场景做相关产品讲解,激发客人旅游的兴趣。而每两周的周六,“U Coffee悠咖啡”还与德国《国家地理杂志》GEO共同举办主题活动,将目的地文化更加深入传播。

“U Coffee悠咖啡”的空间也强调吸引新的客人,这些人也是营销的目标,让他们了解新的旅游产品和众信旅游的品牌。而作为咖啡馆本身,也会借助咖啡的属性举办咖啡月主题活动,由世界各地的领队去寻找世界各地著名的咖啡豆,在咖啡馆做主题展示,将咖啡文化和旅游结合在一起,激发客人旅游的兴趣,目前计划每月出一个单品咖啡。与连锁咖啡馆不同,“U Coffee悠咖啡”更强调旅游的属性,更具个性化,为热爱旅游的人群提供了一个交流的空间,并且有专门的工作人员在客人需要的时候,提供专业的解答和产品服务,而即将开业的货币兑换服务更是为旅游的人群提供了便利;与旅游体验店不同,在飘着咖啡香的咖啡馆里,旅游不是作为唯一目的,而是与咖啡文化和生活方式联系在一起,让客人与会员在这里可以休闲放松,交流体验,感受旅途的乐趣。李鸿秀说,“U Coffee悠咖啡”致力于打造“咖啡、旅行、生活”的概念,希望这里更是一个旅行生活馆,理想化的模式是服务人员能够在提供专业咖啡服务的同时,还可以成为客人旅游产品的咨询师,不过这个过程要花费很多的时间去培养,所以目前咖啡服务人员和产品销售人员是两拨团队。

世界邦petite旅行咖啡的O2O闭环

在台北诚品书店信义旗舰店里,也有一家与旅游主题紧密联系的咖啡馆,这是由世界邦创立的“书+咖啡+自由旅行”三位一体的旅行主题咖啡馆——petite旅行咖啡。世界邦旅行网、台湾著名品牌精品咖啡Petite以及台湾文创标杆诚品书店共同打造的旅游跨界咖啡馆和复合型文化空间,旨在为旅行者搭建一个线下互动空间,服务世界各地的自由旅行者。

世界邦旅行网的用户可以在世界邦旅行咖啡获得社交分享、放松补给和出境自由行咨询,世界邦咖啡馆的用户可以在线上分享旅行经验,帮助更多人,通过线上线下的联动完成O2O的闭环。世界邦咖啡本质上卖的不是咖啡,而是移动互联网时代新市场环境下的服务延伸与用户体验。线上入口如何向线下转移,进行有效粘合后再回归线上,这是O2O的闭环聚合。世界邦通过咖啡馆可以实现这个闭环功能。走进咖啡馆让想旅行的咖啡爱好者认识世界邦,一次出行让自由旅行的人了解世界邦,而大家可以在这里相识交流,并获得世界邦的专业旅游服务。

“咖啡+旅行”本质上卖的不是咖啡,而是移动互联网时代新市场环境下的服务延伸与用户体验。线上入口如何向线下转移,进行有效粘合后再回归线上,这是O2O的闭环聚合。


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