酒店 Hotel News 广州南丰朗豪酒店任命岑润明先生为新任中餐行政总厨。

广州南丰朗豪酒店新任命中餐行政总厨

广州南丰朗豪酒店日前宣布任命岑润明为酒店新任中餐行政总厨。岑师傅将会负责明阁中餐厅与酒店宴会的中餐出品,以及厨房的日常运营和管理工作,领导明阁中餐厅将其香港姊妹餐厅的米其林星级厨艺精髓继续发扬光大。

岑师傅来自香港,拥有超过40年的业界经验,职业生涯足迹遍及中国、新加坡、菲律宾、日本、澳大利亚、印度尼西亚等地。他曾多次参与重大活动接待,并为各国政要准备宴会。资深的工作经验赋予其精湛的厨艺技能与高度的灵活性和创作性,紧随日益更新迭代的烹饪潮流推陈出新。对于美食创作,岑师傅坚信,“细节乃成就完美之关键,精益求精,用心烹饪,方能制作令宾客举箸称赞的菜品。”

对于此次任命,广州南丰朗豪酒店总经理郑越东先生表示:“岑师傅对于美食烹饪拥有一丝不苟的态度,我们期待其丰富的阅历将为宾客带来更上一层的用餐体验,从而进一步提高我们酒店的中餐水准,巩固明阁作为美食地标的地位。”

在就职广州南丰朗豪酒店之前,岑师傅曾任福州香格里拉大酒店的中餐行政总厨,且先后服务于各大国际酒店集团和奢华餐厅。

明阁即将推出一系列主厨推荐菜品,包括:极品蟹皇蟹肉扒原只花胶、樱花虾半煎小龙虾、月光带子菠菜羹辣汁、虾腰滑蛋炒豆苗等。午餐及晚餐时段供应。


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