目的地 Destination News 厄瓜多尔大使馆和厄瓜多尔出口及投资促进局联合举办“厄瓜多尔虾邂逅中国饺子”美食推介活动。

厄瓜多尔美食推介活动在京举行

素有“赤道之国”称号的南美国家厄瓜多尔,自然形态丰富,盛产高质量的农产品和海产品,其中太平洋沿岸出产南美白对虾最是鲜美甜嫩,成为厄瓜多尔美食里中亮眼的一环。

11月25日,由厄瓜多尔大使馆和厄瓜多尔出口和投资促进局联合举办的“厄瓜多尔虾邂逅中国饺子”美食推介活动在北京绿盒子蒸饺举行。厄瓜多尔大使馆商务参赞以及30多家媒体参加了此次分享活动。

厄瓜多尔大使馆商务参赞罗斯南(Luis Fernando Rojas)先生介绍,厄瓜多尔地处太平洋,独特的地理位置和得天独厚的自然条件使得鱼类资源丰富,种类繁多。其中养殖的白虾,由于有足够的生长、摄食空间,虾壳薄肉肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,成为欧美各国畅销的高档海鲜。

北京绿盒子蒸饺运营经理李海文表示,寻找好食材一直是绿盒子的优选,厄瓜多尔白虾的确让饺子口感更好更爽,感谢全球一体化和厄瓜多尔的积极推动,我们在北京可以容易而且方便地采购到遥远南美海域的最天然最优质白虾。绿盒子餐厅产品研发经理郭金囤也表示,要将美味白虾融进中国饺子,成就一道跨国美味。

据介绍,如此鲜甜的口感来自厄瓜多尔的虾保鲜技术。当地严格规定从晚上十点到次日凌晨2点为捕捞白对虾的工作时间。从捕捞到完成包装不超过一天,保鲜度高,采用单只活冻技术,使得每只虾可以单独解冻,食用方便,口感和刚捕捞上来的几乎没有差别。

随着中国消费升级与跨境电商的快速发展,进口海鲜受到越来越多国内消费者的青睐。据国际贸易组织统计数据,2016年我国海产品的进口价值总额超过463亿元人民币。


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