酒店 Hotel News 兰州皇冠假日酒店结合当地地域特色文化,以“一条河、一碗面、一本书、一块饼”为文化特色的“四个一”作为独特卖点进行营销推广。

兰州皇冠假日酒店提炼独特卖点 打造地域特色文化

赵广欣 /

作为甘肃省首家国际高端品牌酒店,兰州皇冠假日酒店结合当地地域特色文化,将标志性美食兰州牛肉面、特色小吃灰豆子等引进自助餐厅,挖掘当地特色食材:苦水玫瑰,兰州百合,定西马铃薯等,研发推出特色伴手礼玫瑰馅饼,提高自助餐对客人的吸引力。酒店提炼打造了以“一条河、一碗面、一本书、一块饼”为文化特色的“四个一”作为独特卖点进行营销推广。同时,首创《酒店行业专业技术手册》以图文并茂的方式进行的管理创新举措。

近期,兰州皇冠假日酒店因在餐饮创新、营收增幅上的卓越表现,特被邀请参加由中国饭店协会组织举办的2017全国酒店业倍增餐饮收益与品牌模式创新经验交流会本次交流会,酒店以“地域特色文化在酒店餐饮的植入”为题做了主题分享。兰州皇冠假日酒店结合当地地域特色文化,将标志性美食兰州牛肉面、特色小吃灰豆子等引进自助餐厅,挖掘当地特色食材:苦水玫瑰,定西马铃薯等,研发推出特色伴手礼玫瑰馅饼,提高自助餐对客人的吸引力。酒店提炼打造了以“一条河、一碗面、一本书、一块饼”为文化特色的“四个一”作为独特卖点进行营销推广;酒店的“地域特色文化在酒店餐饮的植入”的主题分享更被精选编入了中国饭店协会编撰的《2017全国酒店业餐饮创新优秀案例集》。

交流会上,酒店重点分享了如何打造文化特色的“四个一”并作为独特卖点进行营销推广,以及首创《酒店行业专业技术手册》以图文并茂的方式进行的管理创新举措,还介绍了如何传承本地文化特色,引入机器人服务,及打造“书吧”空间的创新举措。

兰州皇冠假日酒店位于黄河北岸,毗邻甘肃大剧院、甘肃国际会展中心,是甘肃会展中心建筑群项目的重要组成部分。作为甘肃省首家也是目前唯一的国际品牌酒店,兰州皇冠假日酒店在设计时就将建筑与文化巧妙融合在一起,用建筑特点展示甘肃文化符号。

酒店主体大楼,仿若黄河之水天上来一般,层层奔腾而下,气势雄浑,其设计理念来自李白的诗句“黄河之水天上来”;酒店装饰以祥云、彩陶、黄河水、敦煌飞天这些经典甘肃文化元素与现代设计手法交相辉映;地面、墙体、装饰,把黄河文化和甘肃文化展示的淋漓尽致。在这里,人与自然悠然共存,建筑与音乐相互交融,哲理与诗意相得益彰,精神功能与时代精神完美呈现,兰州皇冠假日酒店在母亲河畔奏响了一曲雄浑壮阔的史诗般的建筑乐章。 

作为甘肃省对外服务窗口单位,兰州皇冠假日酒店不仅通过建筑与装饰来展现甘肃文化符号,还始终不遗余力的以实际行动宣传本地特色,以一条河、一碗面、一本书、一块饼为主要文化符号的特色酒店正在成为宾客新宠。“一条河”,即黄河;酒店440间全河景房使宾客足不出户便能将黄河景观尽收眼底。同时,依托毗邻马拉松公园的区位优势,酒店会向客人推荐在黄河边健身与散步,近距离亲近母亲河。“一碗面”,即在酒店品尝地道的兰州特色牛肉面,其特点是拉面精道又细腻,其熬制的牛肉汤清香且不添加任何添加剂,由兰州牛肉面世家传人张师傅亲自制作,令人回味无穷,屡获宾客口碑好评。“一本书”,即《读者》杂志,该杂志是甘肃的名片,酒店大厅、餐厅等区域均有配备,以供客人阅览。四是“一块饼”,即玫瑰饼,酒店采用本地优质无污染菜籽油、精致小麦粉,配以可与保加利亚玫瑰媲美的苦水玫瑰,结合西餐糕点制作工艺,精心推出美味鲜酥的养颜美食---玫瑰馅饼,并已成为酒店的特色伴手礼。


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