酒店 Hotel News 华邑酒店及度假村大中华区7家酒店为城市奉献者打造暖心年夜饭。

华邑推出暖心年夜饭 团圆共享“中华待客之道”

2018年2月8日,“二三鞭炮入窗来,讶觉新春序幕开。”小年是中国传统文化中的祭灶日,传说中这一天灶王爷要像天庭汇报各家各户一年的情况,所以庆祝小年不仅代表了人们对一年家庭饮食中“美味”概念的理解,也意味着春节“团聚”将近,各家各户都要忙着扫尘、贴窗花、贴春联,为新春的到来做好准备。

华邑®酒店及度假村作为业内首家专为中国消费者打造的国际五星级酒店品牌,始终致力于弘扬中华文化,春节对于“美食”和“团聚”理念的呈现又与华邑®的“中华待客之道”概念不谋而合,在华邑®自然不能错过中国传统文化中重要的节庆,以此来感受浓浓的年味。

在中国传统理念中,小年夜即是春节团圆的开始,身在远方的亲人都要开始回家团聚;然而,总有一些人由于种种原因,无法在节日期间与家人团聚。2018年春节即将到来之际,华邑®酒店及度假村联动旗下7家酒店,暖心邀请各自城市中的奉献者团聚在华邑,在小年夜以中华待客之道礼遇,为他们送上新年的第一份温暖祝福,用“美食”与“团聚”呈现地域年味风俗。

华邑®温暖点燃2018浓郁中国年味

为了感恩城市奉献者,温暖点燃2018春节年味,海口华彩华邑酒店、厦门海沧融信华邑酒店、昆明华邑酒店、无锡太湖华邑酒店、张家口容辰华邑酒店、南昌绿地华邑酒店、阳江中心华邑酒店各自准备了与本地传统文化特色相结合的活动。在小年夜,为这些辛勤奉献却无法在春节期间回家团圆的人们打造了一顿丰盛的“年夜饭”。

许多社区的孤寡、空巢老人总是在过年时倍感孤独。厦门海沧融信华邑酒店在小年夜邀请了海沧海虹社区的孤寡、空巢以及家庭贫困低保人群,为他们准备一餐温馨祥和的年夜饭,希望他们能够重温阖家团聚的温馨热闹,也能品尝到难忘的地道美味。在专注本地美食特色的华邑,年夜饭菜单自然带有闽南节日风俗,其中就包含了萝卜饭、蚝烙、厦门薄饼菜、闽南姜母鸭等符合闽南饮食习惯的菜品。酒店团队除了上阵烹调年夜饭,还在现场准备了民族舞等员工表演,让他们热热闹闹地迎接新春的到来。

昆明华邑酒店邀请了需要在节日期间坚守岗位的环卫工人和维护安全的保安人员于小年当天齐聚酒店,向他们表达一份致敬,还为他们烹制了一餐独具云南特色的年夜饭菜品,犒劳他们的辛勤付出。酒店特别选择了云南家庭年夜饭必备的水晶八宝饭,以及具有丰富年味的老昆明剁蒸。年夜饭后,还安排了一起贴春联的互动环节,在温馨难忘的气氛中辞旧迎新。

另外一个过年无法回家的群体也在时刻守卫着大众的安全,却经常容易被遗忘,他们就是消防官兵。无锡太湖华邑酒店与无锡消防支队于小年夜共同开展了“军民情,邑家亲”的新春联欢会,酒店餐饮团队来到消防支队为值守在一线的消防官兵们准备了15桌热气腾腾的年夜饭。酒店选择了清蒸桂花鱼、糖醋排骨等无锡当地年夜饭的招牌菜,加上当地特有食材如宜兴乌米、三黄鸡等为消防官兵们带来味觉盛宴;酒店员工还与消防官兵们一起包饺子,共同表演节目,在热闹纷呈中拥抱新的一年。

在小年夜当天,海口华彩华邑酒店管理层及员工代表则前往海口消防中心,以联谊会的形式让消防官员和酒店员工像家人一样相聚相庆,提前共享美食与团圆。酒店还特别准备了海南特色的红糖年糕及萝卜饭等具有本土风味的美食佳肴,作为小年夜的伴手礼篮,在欢聚愉悦的氛围中一起享用传统年味,并在“年年高升”的美好寓意中迎接新一年的到来。

张家口容辰华邑酒店依照本地习俗,为默默奉献的所在辖区民警们准备了蔚县炸糕、百财水饺等寓意美满的菜品,加上口蘑、蔚县小米、柴沟堡熏肉、羊肉等本地特产,烹上一桌丰盛的年夜饭。此外,酒店员工与警察叔叔们一起贴窗花、写福字,装点出浓郁的春节氛围,在传统文化中享受欢乐中国年。

在广东省阳江市,阳江中心华邑酒店也为加班维护城市秩序的消防官兵和交警特意准备了新年合家欢盆菜,为他们做上一桌热腾腾的年夜饭,在围炉夜话的轻松氛围中期待戊戌年的来临。

南昌绿地华邑酒店地处南昌市高新区,在这个劳动密集型区域有很多外来务工人员在春节期间也无法回家和家人们团聚。酒店和南昌高新区管委会工会工委合作,于1月31日邀请外来务工人员及环卫工人来到酒店,感受华邑所打造的当地年味;用南昌糊羹、蹄花等地方美味精心制作了一顿年夜饭。席间,与酒店员工的互动表演更是让这些城市建设者们体会到家一般的温馨和快乐,欢天喜地中喜迎狗年。

在食与聚的社交空间中打造中国人熟悉的年味

“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。” 古人用美酒的清醇和热情的招待来让客人忘却身在异乡。华邑®酒店及度假村用中华的待客之道,以“食”和“聚”的理念,在全国各地打造一场“年味在华邑®”的春节文化盛宴,为城市奉献者们扫除疲惫与艰辛,感恩他们的付出与辛劳,呈现一顿顿有温度、有人情的年夜饭。

此次“年味在华邑®”的活动中,各家酒店所制作的年夜饭菜单选用了不少由华邑®酒店及度假村联手《舌尖上的中国》制片团队及民间美食高手打造的“舌尖重聚在华邑”的主题菜品。这也是中华待客之道的诠释之一,用本地原生美食文化打动所待之“客”,以食会友将不同的人紧密联系在一起。

华邑®酒店及度假村的众多美食理念也是针对中国消费者的风俗习惯而设立的,打造更加让中国客人暖心、暖胃的服务体验;提供当地特色及中华美食的中餐厅有私人专属化服务的餐饮管家;充分体现中国夜宵文化的“麺家”则让客人在深夜中也得到一份暖意的陪伴…… 华邑在美食飨宴之中深谙中华文化的博大精深。

以中华文化为灵感的空间设计也使得华邑®酒店成为中国消费者举办亲友团聚、商务会谈的理想之处, “举茗邑”和“聚膳邑”贴心地满足了国人社交和私人聚餐的需求。集餐饮、会客、多功能娱乐于一体的“聚膳邑”为宾客提供一站式服务,旨在满足宾客餐前、餐后的一系列活动需求。职如其名的“举茗邑”为商务人士和亲友团聚的私密品茗之所,甄选全国非遗制茶大师的茶品,能够让宾客感受到这份特别的中华待客之道,欢聚在华邑®。


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