汉萨城市不来梅香甜醇美、滴滴珍贵香醇的巧克力和高品质的葡萄酒--在不来梅，人们非常清楚地了解什么是上品、什么是美味。葡萄酒爱好者无论如何都应该去拜访一下久负盛名的市政厅酒窖。1409年，酒窖主人在这里斟出了第一滴美酒。现今，客人们可以选择享用来自650个地区的葡萄酒。在"玫瑰酒窖"甚至藏有产于1653年的葡萄酒，也是德国最古老的葡萄酒。而市政厅酒窖参观将使游客有机会观览一下巨大的地下迷宫。如果要参观整个酒窖，总共需要步行两公里。不来梅的另一美味特产是不来梅哈协茨（Hachez）巧克力厂生产的巧克力。这里自1890年以来一直出产各种优质的巧克力和果仁糖，特别出名的是名为"金色落叶"的巧克力。之所以取此名，是缘于1923年当时的厂主在秋日散步时偶然从坠落的树叶中获得的灵感。汉堡--令人垂涎
汉堡--美食家的乐土 汉堡--星级厨师之城 汉堡--美食家的乐园与情景酒店的城市
新鲜的鱼品和港口风貌：松脆的梭子鱼嫩肉浇上水田芥菜汁、鲜嫩的比目鱼配上熏肉调味汁，汉堡杂碎鱼配芥末汁或者杂烩配酸鲱鱼--同时欣赏易北河与汉堡港的迷人风景--在德国没有任何其它的城市可以使人们像在这个汉萨城市那样，一边享用如此美味的食品一边欣赏到海洋的风光。无论是位于沐浴在星光下的路易斯•C•雅可布（Louis
C.
Jacob）饭店的露台上，还是坐在汉堡港传统的渔港饭店中，或者身处座落在爱尔博希豪斯泽边的独特的民居酒店舍勒（Scherrer）里--在汉堡约1600家饭店中，人们不仅可以享受到最精美的食物，还能与典型的汉堡饕餮客们共济一堂品尝来自世界各地的珍馐美馔。那些喜欢自己掌勺的烹饪爱好者，最好是在汉堡的市场上或者鱼铺里购买刚刚捕捞上来的新鲜的鱼类及其它美味海产。如果钟情汉萨特色，别忘了在吃饭的时候享用一杯新灌出的啤酒，当然是汉堡传统的啤酒坊酿制出来的。最后的压轴好味则是一碗由汉萨城市发明的甜品--果汁麦糊配香草酱，在世界其它地方都不如在易北河畔那样好味。吕贝克与杏仁巧克力举世闻名的吕贝克杏仁巧克力是这个古老的汉萨城市甜品中的主打出口产品。"吕贝克杏仁巧克力"不仅要在吕贝克生产，更要有特别优良的品质，这是吕贝克的生产商们对他们自己作出的要求。在座落于布莱特街（Breite
Straße
）89号、今年建店200周年的"尼德莱格"咖啡店里，人们可以了解到这一神奇美味的历史：在咖啡店的三楼，长期精彩的杏仁巧克力展览将带参观者追溯几百年来杏仁巧克力特产源于东方、落户汉萨城市的悠久历史。在商店里，远近的游客们可以在300多种杏仁巧克力产品中选择传统的吕贝克纪念特产。新鲜捕捞的鱼和罗斯托克熏肠罗斯托克与瓦讷明德的特色珍馐丰盛而美味。煎煮鲜鱼配上煎土豆、时令蔬菜或美味的酱汁一年四季随时供应。菜单上更有各种口味的鳕鱼佳肴。早春时节还有鲱鱼或者用油和盐腌渍的小鲱鱼推荐。另外，欧蝶鱼、比目鱼、以及大马哈鱼也会落入波罗的海渔夫们的网中。瓦讷明德鳕鱼配芥末汁或者由梅克伦堡煎猪排配烤李子是无可替代的特色美味。在瓦讷明德的鱼市上，人们可以即时品尝到各种熏制的特色鱼类。与它们相配的是罗斯托克啤酒坊酿制的各种罗斯托克啤酒。只有在罗斯托克才有真正的罗斯托克熏肠。它与烤香肠相似，但您享受的却是新鲜熏制并配上芥末的极品。石荷州的美味就是吃不够！石勒苏益格－荷尔斯泰因的菜肴以新鲜夺人--刚刚卸下渔船的鱼蟹，生活在滩涂上鲜嫩的羔羊，手工制成的奶酪和香浓的酸奶，如同自家菜地采摘来的水果和蔬菜。许多人开设了"农场商店"，向游客与当地居民出售他们的产品。高档的酒店在本地烹调艺术的基础上创造出的异域风格的令人赞叹。首先，如同祖母厨房中烹制出的菜肴被盛在乡村瓦罐里面端上饭桌。特别值得推荐的美味是一种面团配上猪臀肉和水果汁，再浇上由萝卜、大豆、豌豆和土豆或用"梨子、豆子和咸肉"熬成的浓汤。在冬天，还有用鲜鸡蛋、奶油朗姆酒与水制成的格罗格蛋酒或咖啡、朗姆酒与奶油制成的法利赛咖啡（Pharisäer）以供暖身。从3月份的鳕鱼期直到11月的甘蓝周，各类美食节日接连不断，游客们和当地居民都可以享受到当地的特色美食，尽情地享受玉盘珍馐。在"石勒苏益格－荷尔斯泰因美食节"与"波罗的海食客节"上，星级厨师们将奉献他们的拿手好菜。下萨克森州：娇嫩的芦笋、新鲜的螃蟹、冰冻的啤酒俗话说，"吃芦笋的人没坏心"。任何其它地区的人都没有像下萨克森人那样如此钟爱这种鲜嫩的蔬菜，在这里甚至有绵延750公里贯穿全州的"芦笋之路"。这种"白黄金"不仅健康而且非常美味--尤其是与荷兰酱和火腿片一起食用。在波罗的海沿岸，风景如画的港口如同珠串一般鳞次栉比。堤坝上每天都可以看到渔轮拖着渔网驶向辽阔的海洋，新鲜的螃蟹和鱼类则被直接从渔船送到各家厨艺精湛的餐馆进行烹制。佐餐当然要首选来自下萨克森州各家啤酒坊的冰冻扎啤，因为鱼即便在死后也是喜欢游泳的--最好是在啤酒里。梅前州：每种食物都有自己的节日九月份乌泽多姆岛上的"土豆节"。吕根岛十月份的甘蓝周遍布多汁的甘蓝菜头。在鲱鱼周和"西腓鱼节"上，本地厨师们将满足您所有的美食愿望。此外，这一地区还以羽衣甘蓝夹葡萄干、蜜汁煎肋条以及油炸苹果著称。在很多地方，为美食家奉送的饭后甜点和更加美味的利口酒是富含维生素的北部柠檬--沙棘。从原汁原味的菜肴到富含维生素的养生新品，梅克伦堡－前波莫瑞州敬献的所有美食都能满足一颗享受的心。无论在海边泊地的渔夫酒馆，还是在布置成酒店的宫殿中，客人们都可以大快朵颐。而在一年一度的"食神大赛"上，连顶级饭店最好的厨师长们都会舞动大勺一展厨艺。