香港洲际酒店推出“假日饕餮之旅”

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在2011年尾声之际,香港洲际酒店特为圣诞新年佳节奉上 "假日饕餮之旅",宾客不仅可以领略璀璨耀眼的香港摩天大楼景致,还能享受精致美味的佳肴和冠胜群伦的服务。若在洲际酒店内的任意一家绝伦餐厅或大堂酒廊用餐,令人屏息的香港美景和圣诞彩灯的流光溢彩尽收眼底,假日盛宴奢享受不尽。

除各种佳肴外,香港洲际酒店华丽推出耳目一新的"珍馐礼馔":美食礼品篮和外送礼物,即便足不出户,都能乐享一番。

在假日期间,香港洲际酒店将为新生精神康复会提供大力支持,这是一个致力于为精神病患者提供全面优质的康复服务机构。酒店推出的"新生"节日礼品篮的产品全部源自新生农社,而所有收益将悉数捐赠给新生精神康复会。此外,酒店积极鼓励宾客都能支持这一全球公益组织,2011年12月,只需在酒店内的任意餐厅消费,额外支付50元港币即可作为捐赠款项。

在整个12月期间,香港洲际酒店大堂酒廊将展示由新生精神康复会数名成员创作的陶艺作品,这些展品皆隶属于热衷陶艺的精神病康复者和健康人士携手打造的陶瓷鞋履展,也充分诠释了社会包容的真谛。这些新生陶艺家拥有无尽的创造力和艺术天分,他们耗时三个多月倾情制作心中的梦幻鞋履,淋漓尽致地呈现了他们对生活独特的回忆和期望,所以每只鞋履的背后都预示了每位创作者的亲身经历。

西饼房行政总厨Cyril Dupuis开授姜饼屋和曲奇饼干制作班

121110:30am-12:30pm ),星期六1288港币/

和西饼房行政总厨Cyril Dupuis先生一起制作姜饼屋和曲奇,每位参与者都可以用糖果、蜜饯、糖霜等来装饰充满个性的姜饼屋和曲奇饼干,Cyril Dupuis先生也将教授各种技巧和窍门。宾客可以身穿厨师服,头戴厨师帽,制作专属自己的礼物。

在课程开始前,还可享用新鲜出炉的甜饼、羊角面包,品尝茶、咖啡和热可可。待制作完后,可在港畔餐厅享用自助午餐,畅饮一杯皮耶爵香槟。课程结束时,酒店还将附赠一份礼品盒,以便宾客把自制的个性姜饼屋和曲奇带回家。

关于姜饼屋

姜饼屋在德国以"蜜饯果饼"著称,用蜂蜜和香料制作而成。姜饼屋整个名字,源自德国的格林童话《糖果屋》。故事中,孩子们被巫婆带入了由糖果做成的姜饼屋中。

香港洲际酒店NOBU行政总厨 Erik Idos先生开授" 日式年糕"制作班

12310:30am-12:30pm ),星期六,1288 港币/

NOBU行政总厨Erik Idos先生和西饼房总厨Laurence Yeung先生将分享如何制作传统日本糕点--日式年糕。他们将展示四种日式年糕菜,包括传统的杂烩年糕汤。本课程包含一份特别的Omakase午餐,可无限畅饮NOBU清酒。

关于日式年糕

日本的新年习俗是用糯米制作一种特殊的米糕(即日式年糕),将煮熟的糯米放入一个较浅的木质桶形容器内,一人负责浇水,另一人则用大木槌捣击糯米。将糯米捣碎后,便形成粘稠的白色米团。制作过程在元旦前完成,一月初即可食用。

与圣诞唱诗班同在大堂酒廊尽享节日欢庆氛围

12月23-25日,可在大堂酒廊参加节日鸡尾酒,并于下午6:00-7:45时段,欣赏圣诞唱诗班的精彩表演。置身于此,宾客还可大饱眼福香港最壮观的摩天大楼节日彩灯秀,观摩圣诞唱诗班的传统颂歌表演。

大堂酒廊是节日季聚会开帷落幕的绝佳场所,整个12月,宾客可以一边品味纯劲口感的鸡尾酒,一边聆听美国歌手Heather Jakeman的动人音乐,其表演节目包括流行乐和爵士乐(周二至周日晚9:00起)。

大堂酒廊假日套餐

除了所有餐厅在平安夜、圣诞节和元旦前夕及元旦日的特别菜单外,大堂酒廊也推出了特殊的平安夜和元旦前夕节日欢庆套餐。

平安夜晚,大堂酒廊将推出4菜套餐,968港币/成人;而在元旦前夕,则推出5菜套餐,2488港币/成人。

新年佳节,宾客可提前预定香港洲际酒店内任意一家餐厅的新年套餐,然后参加大堂酒廊举办的新年倒计时派对,伴随着加拿大蒙特利尔"Midnight Sun"(午夜阳光)乐队的音乐起舞到天明。"Midnight Sun"将带来劲爆的音乐(包括最流行的40首乐曲、流行音乐和R&B),让每个人都High翻全场。随着午夜钟声的临近,乐队将以激情的音乐节奏迎来期盼已久的倒计时,宾客们便踏着舞步跨进新一年。(注:大堂酒廊举办的新年倒计时派对适用于港畔次场用餐以及所有其他餐厅的顾客。但是,无法保证除此之外的顾客都能入座,对于未在餐厅用餐的顾客,需收取每人500港币的服务费,含大堂酒廊新年倒计时派对晚10点以后提供的一杯香槟酒。)

香港芭蕾舞团演绎"胡桃夹子 "

芭蕾舞表演前或结束后在香港洲际酒店用餐

没有比在酒店旁的香港文化中心观看香港芭蕾舞团表演"胡桃夹子"更能让人感染节日氛围了。

演出当日,凭观看香港芭蕾舞团表演的门票,可以在香港洲际酒店享受15%的餐饮折扣(本优惠政策不适用于12月24日和25日), 另收10%服务费,儿童价格适用于12周岁以下的儿童。

假日礼品篮

 "节日礼盒"装有精心设计而成和可携带的食品,可选择用铜片或行李标签来制作包装外盒,并标注收件人(需提前7天预定)。

盛馔礼遇(2688港币)

精致的红色帽盒形手提箱,装有各种节日食物,例如:传统意大利圣诞面包、橙味/巧克力味杏仁糖、牛油松饼、英式奶油糖、意式杏仁曲奇、自制法式杏仁饼和杂锦巧克力,外加一瓶2008年勃艮Domaine Amiot Guy et Fils酒庄的莎当妮和一瓶2009年法国波多尔罗斯柴尔德酒庄的拉菲特藏系列,以及其他小食。

美食礼遇(4688港币)

红色帽盒形超大手提箱,装有各种美食佳肴,包括法国Rougie鸭肝、橡木烟熏三文鱼、黑毛猪火腿、白松露油意大利面,外加传统意大利圣诞面包、甜馅饼和传统圣诞布丁等节日风味小吃以及一瓶格兰菲迪12年纯麦威士忌、皮耶爵Grand Brut特级干型香槟和2009年美国加州赤霞珠干红。

星飨礼遇(14888港币)

定制皮箱,带隐藏式抽屉,内装有琳琅满目的特色产品和风味美食,包括Balik三文鱼、法国Rougie鹅肝、西班牙黑毛猪火腿(24个月)、白松露酱、特级冬菇、高级干贝、顶级燕窝、澳洲鲍鱼,外加传统意大利圣诞面包和圣诞布丁等传统节日美食,以及酒店知名餐厅提供的美食礼品(包括Alain Ducasse的橄榄油和意大利黑醋、THE STEAK HOUSE winebar + grill的各种海盐以及欣图轩的自制XO酱)。此外,还包含一瓶2002年皮耶爵Belle Epoche Brut极干型香槟;2008年法国勃良第博纳坡Xavier Monnot的默尔索"Les Chevaliēres";2004年法国波多尔波亚克五级达玛雅克干红葡萄酒。

星飨礼遇终极收藏版(168888港币)

精致的定制皮箱,带固定装置和隐藏式抽屉,内装有琳琅满目的特色产品和风味美食,包括4瓶罗斯柴尔德一级珍品葡萄酒(1988、1996、1998和2006年),这四种酒均获得Robert Parker和《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator Magazine)极高的评价。此外,还包含伊朗野生鲟鱼鱼子酱、Balik三文鱼、法国Rougie鹅肝、5J黑毛猪火腿(24个月)、法国原粒松露菌、干网鲍(日本10头网鲍)、巴基斯坦鱼肚(4头)、特级干菇、日本高级干贝和海参、印尼顶级燕窝、传统意大利圣诞面包和圣诞布丁,以及亲笔签名的《NOBU烹饪手册》和《SPOON烹饪手册》。

"新生"礼品篮(1888港币)

(所有食品均由新生农社提供)

所有收益将捐献给新生精神康复会,为所有精神病患者提供全面优质的康复服务。

酒店I-Spa还特地呈现奢华礼品,礼品券自发放之日起12个月内有效。除此之外,还有众多精美礼物,包括蜡烛、礼品套装以及来自Kerstin Florian的独家新品。Spa礼券和礼品可在三楼的I-Spa购买。

节日住宿和餐饮套餐20111220-1226日)

高级标准房4588港币/

包含:

- 每房每晚价值900港币的餐厅抵用券,可以在酒店内的任意一家餐厅使用

- 港畔餐厅两人份自助早餐

- 假日礼包

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