半岛商品有限公司宣布位于香港国际机场离境层的最新半岛精品店已于2015年11月30日开幕，为旅客提供登机前的特色礼物和手信精品选择，让他们将香港回忆及味道带回家。
位处“ I Love
Hong Kong”商铺区内，全新半岛精品店提供一系列半岛酒店独家专卖手信礼品－尽显糅合中西文化的好客之道，延续香港半岛酒店自1928年成立以来、源远流长的款待精神。
全新的半岛精品店提供集团最精致的特色美点，包括半岛品牌手工朱古力、曲奇、精选半岛名茶以及各式精美礼品，让旅客能将一口半岛品味带回家。
自2012年11月，位于香港半岛酒店的旗舰店进行翻新之后，新店铺皆采用著名国际室内设计公司Yabu
Pushelberg规划的独特设计。Yabu Pushelberg与半岛酒店集团合作悠久，素以突破室内设计界限及创造豪华出众及富美感的空间而著名。
以旅游为灵感，占地644平方尺的精品店设计仿如大行李箱，混合木材和皮革塑造层架及间隔区域展示商品。柜台的桌面由大理石制成，为空间添加一份高雅和时代感。
为进一步提升出境旅客的零售购物体验，最新的半岛精品店提供一系列独家专卖商品。包括三种不同口味的手工制朱古力曲奇：榛子葡萄干、杏脯葡萄干及碎白朱古力。以香港半岛酒店独家秘方制作，这些手工曲奇只采用搜购自世界各地的最优质原材料制造，包括土耳其杏脯、意大利榛子、美国葡萄干及瑞士朱古力等，着实令人难以抗拒。
其他诱人美点还包括各式精选礼盒如朱古力及牛油曲奇配杂锦黑朱古力方块，而经典美食则包括牛油蛋卷、咖啡蛋卷、碎朱古力及夏威夷果仁曲奇和迷你牛奶朱古力条。
精巧手工制礼盒组合包括琥珀合桃、果仁及干果牛奶及黑朱古力片，以及杂锦脆杏仁。
半岛精品店的手工精制朱古力系列由半岛驻店朱古力大师郭万亨(Marijn Coertjens)创作，由他主理位于香港半岛酒店的“朱古力房”创作匠心精制的手工朱古力。“一切都是手工制作的，我们只选用最优质天然材料并限量生产，以确保出品的新鲜度和味道。”郭万亨说，“我创作的朱古力都是新演绎的经典口味。外观和味道都很重要，我希望顾客尝了我的朱古力感觉愉悦和沉醉。”
刚于2015年10月，在巴黎举行的“世界朱古力大师赛”，郭万亨在竞争激烈的赛事中凭借精湛工艺勇夺第三名，成绩斐然，荣登全球最出色朱古力大师级工匠之列。此外，他亦同时摘下“传媒大奖”及“最佳艺术创作”两项个人殊荣。
今届大师赛决赛竞争相当激烈，由20位来自不同国家的朱古力工匠角逐，而每位参赛者在今年初已先夺得其国内的最佳朱古力大师荣衔。各位参赛者需以“大自然的灵感”(Inspiration from Nature)为题的六大類別中競技。郭万亨凭创意及出众手工、尤其是以巴西濒危雨林为灵感的狮狨猴破笼而出朱古力雕塑作品令专家评审团留下深刻印象。
适逢其会，全新机场精品店内亦展示了一系列由郭万亨大师创作的手工朱古力，此前只曾在香港半岛酒店精品店内展示，机会难得。
茗茶亦是半岛传统及热情所在，不论是优质中国茶或是西式经典。专属全新半岛精品店独家发售的各款半岛名茶礼盒包含精选优质半岛经典西茶及中国茶，以品味高雅的半岛风格礼盒包装，唤起怀旧情怀，包装上盛载旧照和行李标签，勾起半岛酒店接近90载的岁月回忆，并采用FSC纸张造成，精美的包装为宾客带来更吸引的半岛购物体验。
近90年来，香港半岛酒店一直处于制作精致美食的巅峰，随着全新半岛精品店在香港国际机场开幕，酒店宾客和顾客将可在酒店餐厅以外亦能尝到半岛的特色美点，在家中重塑专属的半岛体验。
最新开幕的半岛精品店是第一间由半岛商品有限公司全权管理的机场零售店。
半岛精品店位于香港新界大屿山赤鱲角香港国际机场畅航路一号，一号客运大厦第七层离港层7E144号铺（“ I Love Hong Kong”商铺区内）。
营业时间：上午7时至晚上11时