酒店 Hotels北京万达索菲特大饭店3月27日开启米其林“星厨”周。

北京万达索菲特大饭店米其林“星厨”周正式开启

3月27日,北京万达索菲特大饭店举行米其林“星厨”周开幕晚宴。酒店荣幸邀请到来自法国的米其林星厨Sébastien Sanjou,携手北京万达索菲特大饭店行政总厨Yannick Ehrsam、和瑞法餐厅主厨Fatela Yohan和饼房行政总厨Teresa Ma,联袂打造米其林星级法餐盛筵。来自媒体、公司以及酒店的嘉宾出席了此次活动。

北京万达索菲特大饭店总经理安杰瑞先生发表讲话,对现场来宾表示感谢,同时介绍了米其林“星厨”周活动内容。3月28日至30日,酒店连续3晚呈现不同主题的葡萄酒晚宴,主题分别为“罗纳之夜”、“情迷勃艮第”、“宝禄爵香气”。Sébastien Sanjou主厨精心打造的精致晚餐菜单,搭配不同葡萄酒,将为宾客创造一场绝妙的味蕾体验。3月29日及4月1日,Sébastien Sanjou化身料理老师,开设米其林级法餐课堂并现场教授烹饪技巧, 宾客将有机会学习并制作他的两道招牌菜品。

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米其林大厨Sébastien Sanjou来自法国La Mongie地区,他在烹调上注重保留食材新鲜、清新的味道,利用简单烹调的方法制作健康而又美味法餐,品尝他出品的美食犹如欣赏精致浪漫法式艺术。开幕宴上,他带来了龙虾、鸭肝、多宝鱼、黄金巧克力球等菜品,为宾客们制造了难忘的美食体验,未来6天的活动更加令人期待。

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