酒店 Hotel News 2月19日,位于新国贸饭店一楼的鲜啤吧推出专为中国农历新年酿造的啤酒“吉祥灯笼”。

新国贸饭店推出“吉祥灯笼”精酿啤酒共庆中国节

位于新国贸饭店一楼的美食酒吧鲜啤吧是北京CBD地区颇受欢迎的精酿酒吧。鲜啤吧拥有高品质的精酿啤酒酿造设备,自2017年5月开业以来,其匠心巧思的各式啤酒为宾客提供探索全球啤酒的不二之选。

鲜啤吧的精酿啤酒和苹果酒都是在鲜啤吧的酿酒工坊酿制,全由澳大利亚的酿酒大师Wilson Hede及其团队亲自操刀制作。

鲜啤吧选用高质量的进口和本地的原材料酿造招牌和时令精酿啤酒,以保证每一杯啤酒的品质。同时,酿酒大师们还会全程控制啤酒的酿造过程,以确保每一杯啤酒的新鲜程度、安全性及稳定性。

2月19日,Wilson推出专为中国农历新年酿造的啤酒“吉祥灯笼”。这款啤酒是Wilson与媒体朋友的合作精酿。该啤酒受中国农历新年的启发,在红色的麦芽酒中加入了国人喜爱的陈皮和茉莉花,让浓郁的“中国风”在唇齿间荡漾。

茉莉花茶作为中国人家中必备花茶,颇受国人喜爱。鲜啤吧的酿酒大师们根据中国人传统的热浸泡方法将茉莉花茶香提取出来,并在煮沸和发酵的过程中添加陈皮,将二者充分融合,让香气四溢。在酿造过程中,酿酒大师们特意选了新西兰的混合啤酒花促进二者发酵,以此平衡麦芽的甜度。

“吉祥灯笼”使用紫米和焦糖麦芽酿造,拥有深红色的酒体。酿酒大师们还特意研发一种新的酿造方法,将中式成分融入精酿啤酒中,以在中国传统农历新年到来之际,为宾客送至新春祝福。Wilson表示:“啤酒是加深友谊的有力武器,不需要太多言语,在大家举杯的那一刻,欢庆就开始了。”


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